Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

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Tartaletas de guacamole

Tartaletas de guacamole
Dieta controlada en proteínas
Contenido en proteínas: 
Bajo
1r plato
Receta para: 
4
Hospital Sant Joan de Déu

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Ingredientes

  • 3 aguacates.
  • 3 tomates.
  • 2 cebollas.
  • 2 cucharadas de aceite.
  • Sal y pimienta: c/s.
  • Masa especial PKU (ver receta específica).

 

Elaboración

  • Pelar el aguacate y triturar.
  • Pelar el tomate, quitarle las semillas y cortar en dados.
  • Picar la cebolla muy fina.
  • Poner todos los ingredientes en un bol con el aceite, la sal y la pimienta. Reservar la mezcla.
  • Estirar la masa en los moldes individuales y llevar al horno precalentado a 240º.
  • Una vez frías, rellenar las tartaletas y servir.

 

Valores nutricionales

(Por ración)

  • Proteína bruta (g): 5,4, (Kcal %): 4
  • Lípidos totales (g): 20,7, (Kcal %): 33
  • Carbohidratos (g): 88,8, (Kcal %): 63
  • Energía (Kcal): 563,5
  • Poliinsaturados (g): 1,5
  • Triptófano (mg): 61,1
  • Leucina (mg): 327,6
  • Lisina (mg): 295,5
  • Metionina (mg): 73,3
  • Fenilalanina (mg): 225,5
  • Tirosina (mg): 116,2
Última modificación: 
30/01/2015