Menú de Navidad controlado en proteínas

Un delicioso menú navideño para dietas controladas en proteínas, que consta de los siguientes platos: Ensalada de palmitos y espárragos verdes, Champiñones de patata con salsa de setas variadas y Turrón de cereales bajos en proteínas y chocolate.

En el siguiente video, nuestra dietista Natàlia Egea, del Hospital Sant Joan de Déu, te da algunos consejos y nuestra cocinera Teresa Nonato te enseña, paso a paso, cómo hacer cada plato.

Valores nutricionales (por ración)

• Proteína bruta (g): 5.9 (3.7% Kcal totales)
• Lípidos totales (g): 37.9 (53.8 % Kcal Totales)
• Carbohidratos (g): 66.8 (42.2 % Kcal totales)
• Energía (Kcal): 633
• Poliinsaturados (g): 9.95
• Triptófano (mg): 0.24
• Leucina (mg): 303.5
• Lisina (mg): 313.4
• Metionina (mg): 67.5
• Fenilalanina (mg): 194.3
• Tirosina (mg): 167.7