Tartaletas de espárragos
Dieta controlada en proteínas
Contenido en proteínas:
Bajo
2º plato
Receta para:
4
Ingredientes
- 2 latas de puntas de espárragos.
- 2 vasos de sucedáneo de leche sin proteínas.
- Un poco del agua de los espárragos.
- 2 cucharadas soperas de harina controlada en proteínas.
- Una pizca de nuez moscada.
- 2 cucharadas de mantequilla.
- Queso controlado en proteínas: c/s.
- 1 taza de salsa bechamel (ver receta específica).
- Masa especial PKU (ver receta específica).
Elaboración
- Escurrir bien las puntas de los espárragos y agregar la salsa bechamel por encima.
- Hornear las tarteletas, rellenarlas y espolvorear con queso controlado en proteínas. Gratinar.
- Servir con ensalada de zanahorias, palmitos y olivas.
Valores nutricionales
(Por ración)
- Proteína bruta (g): 4,8, (Kcal %): 3
- Lípidos totales (g): 18,8, (Kcal %): 28
- Carbohidratos (g): 102,7, (Kcal %): 68
- Energía (Kcal): 600,2
- Poliinsaturados (g): 0,32
- Triptófano (mg): 37,5
- Leucina (mg): 175
- Lisina (mg): 162,5
- Metionina (mg): 37,5
- Fenilalanina (mg): 145,4
- Tirosina (mg): 100
Última modificación:
30/01/2015
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