Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

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Nutrición

Pautas de alimentación

  • ecm menús de navidad
    Durante las fechas navideñas, una de las principales cuestiones a resolver, en el caso de las familias con niños y niñas con enfermedades metabólicas , es decidir qué menús podemos elaborar que tengan un carácter festivo y que puedan tomarlos toda la familia. Con este objetivo, Natàlia Egea,...
  • Sugerencias para facilitar la alimentación de niños con ECM con tratamiento dietético
    Mei Garcia es la madre de Mar, diagnosticada de Citrulinemia , un trastorno del Ciclo de la Urea , hace 12 años. Mar siempre ha tenido que seguir una dieta controlada en proteínas , el tratamiento dietético que debe seguir dada su enfermedad, lo que ha hecho que Mei y su familia tengan mucha...
  • Bebidas vegetales, ¿son aptas para errores congénitos del metabolismo?
    Cada vez más, encontramos en el mercado gran variedad de bebidas vegetales , mal denominadas “leches vegetales”. Muchas personas suelen optar por estos productos como sustitución de la leche de vaca, ya sea por decisión propia o por indicación médica. Dentro de una alimentación adecuada y adaptada...

Alimentos

  • ecm menús de navidad
    Durante las fechas navideñas, una de las principales cuestiones a resolver, en el caso de las familias con niños y niñas con enfermedades metabólicas , es decidir qué menús podemos elaborar que tengan un carácter festivo y que puedan tomarlos toda la familia. Con este objetivo, Natàlia Egea,...
  • la granada
    La granada es el fruto del granado ( Punica granatum ), un pequeño árbol de hoja caduca de color verde-amarillento. Las flores son rojas y tienen forma de campana, coriáceas y brillantes. El fruto, la granada, es redondo y puede medir entre cinco y doce centímetros, rojizo-amarillento, coriáceo,...

Servicios en el HSJD

La Unidad de Enfermedades Metabólicas del Hospital Sant Joan de Déu de Barcelona ha diseñado un Programa de Educación en Técnicas Culinarias aplicables a pacientes con enfermedades metabólicas. Para ello se ha puesto en marcha la Cocina Dietoterápica “La Cuineta”.

Recetas

Dieta equilibrada

Una alimentación equilibrada y adecuada es la que satisface las necesidades nutricionales de una persona, lo que supone un correcto aporte de energía y nutrientes para el buen funcionamiento del cuerpo humano.

Es importante que la alimentación sea variada para cubrir los requerimientos nutricionales y que sea agradable al paladar para evitar la monotonía de los menús.